Site Overlay

Onze gerechten

By Via Mea on

Hieronder een kleine selectie van wat gerechten die onze chef het laatste anderhalf jaar heeft gekookt voor verschillende groepen :

Kijk ook eens op onze facebookpagina voor meer foto’s of video’s :

Facebook < ——-

Hieronder de vierde gang van 11 april – Knolselderij puree, Pyramides van knolselderij, een beurre blanc met verse appel en peterselieolie.

Bietensalade met bieten, mozzarella, gestoofde peer, rucola en een later nog toegevoegde balsamico siroop met rode wijn
Naanbrood met een heerlijke curry, tofu, spinazie en kokosroom
Spaghetti Bolognese
Tomaat, mozzarella, huisgemaakte pesto en basilicum
Een van onze klassiekers : gegrilde courgette, gestoofde courgette spaghetti, gewokte paprika met een saus op basis van gesmolten laurierdrop
Fluweelzachte aardappelsoep met room en citroen
Gekarameliseerde rode druiven, ananas en perzik met een saus op basis van appelstroop
Bietensalade

Pyramides van knolselderij, knolselderijpuree, beurre blanc met appel en peterselieolie.

Stroopwafel toetje, met gesmolten stroopwafel, slagroom, monchou en karamelsaus

Champignonrisotto

Gebraiseerde venkel met gestoofde koolrabi en wortel met een beurre blanc met peterselieolie
Groente salade met mierikswortel dressing

Dessert met kweepeer gelei en kweepeer mousse